Ｑ２４
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夕ご飯は家族とゆっくり食べるの？
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【レウットの答え】
実は、一番量も多くて大切な食事は夕食じゃなくて昼食なのです。
昼食には、たいてい肉と（主に鶏肉。でも牛肉もたまに食べます。豚肉といえば、ユダヤ人とイスラム教徒はまったく食べません。宗教上、食べてはいけませんから）おかず（ジャガイモ、お米、パスタなど）と、大きなサラダを食べています。たまに魚も食べます。その分、夕食は軽くします。パンやサラダや乳製品や卵などを食べます。朝ご飯もたいていそう：コーンフレークと牛乳やパンと野菜と乳製品やコーヒーか紅茶とケーキかクッキーなど(でも朝ごはんを食べない人も多い)。
そういえば、イスラエルでは野菜と果物をよく食べています。本当に美味しくて、特別だと思います。種類も非常に多いです。日本に来たばかりの時、とてもびっくりしたのはいつも果物と野菜を一個ずつ買って、きれいに包んで非常に高くてたいせつにした果物も売っています。イスラエルにそういうことまったくありません。果物と野菜は一般的なもので、すごく美味しい上に、高くないので、袋にいっぱい入れて買います。一個ずつ買うのはちょっと不思議なことだと思われています・・・
イスラエルの野菜と果物は世界中にもとても有名です。国々にも輸出されています。日本向けにスウィーティーという柑橘類も作りました(日本人が甘い味が好きですから、日本人の味覚に合うために、グレープフルーツをもっと甘くして、スウィーティーを作ることにしました)。乳製品とパンもとても美味しいです。スーパーで数え切れないほどの美味しい種類が売られています。そして健康の事を大事にしているので、カロリーの低いパンと乳製品の種類もとても多くて、カロリーが低くても、とても美味しいです。懐かしいな！
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